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Crafty Ruby

久しぶりにパンを焼きました!

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久しぶりにパンを焼きました。もうかれこれ10年以上前でしょうか?ジャパンホームベーキングスクール系列だったと思うのですが、週に1度パン教室に通ってたことがあるんです。資格を取ったわけではないですが今思えば、資格取ってた方が良かったのかな??って思ってしまいます・・・

当時の教科書を出して、ロールパンとマヨネーズパンを焼きました。特にこのマヨネーズパン、簡単にできるし夫の好物ということもあって、以前はよく焼いていたパンです。

娘が学校から帰ってきたらおやつにあげようと思って、せっせと焼きました。手ごねではなく、もちろんニーダーを使いましたけどね(^^;パンをこねこねする作業、とっても懐かしく楽しかったです。パン教室で一番印象に残っているパンはモンキーブレッドです。ちぎりながら食べるあのこってり甘いパン、今度クリスマスに焼いてみようかなと思っています。

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娘が帰ってきて開口一番、うわぁいい匂い!と言いました。ママが焼いたんだよ~と言うと、すごく驚いてすごいすごい!!と言ってくれたので頑張った甲斐があったというものです。ロールパンにはリンゴをバターでソテーしたものを挟んで食べました。

当時使っていたレシピをあれこれ見ていたら、どれも作ってみたくなりました。ハムをくるくると包み込んで、切込みを入れてハート形にするパンとかもありましたよね?クロワッサンってバターをこんなに使うんだ!って驚いたことも覚えています。しばらくはパンモードが続くかな?

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