珍しくリクエスト

夫は食べ物に関して好き嫌いがないので（ただしホットミルクはだめらしい・・）、たいていどんな食事を作っても残さず食べてくれる。私は決して料理は上手ではないし・・・・きっと結婚当初はおどろくぐらい？？？？な料理を出していたのかもしれない。だけどきっとそれもガマンして食べていたのかなぁ・・・と最近よくふと思うことがあるんです。

本当に感心するのが、彼は食べ物を残さないということ。本当に綺麗に食べてくれます。なので我が家は前の晩の残りというものが出ない。出されたものがきちんと食べろ！と祖父から厳しく言われたらしい・・・なので小さい頃からの習慣がきちんと身についている。

明日何が食べたい？と聞いても滅多にリクエストしない夫だけど、今回は珍しくリクエストがあった！私の得意料理、タイ風サラダとトマトスープだ！酸味のあるものが食べたいらしい。エアコンなしでも過ごせるくらい涼しくなってきて、ようやくキッチンに立っても苦にならない季節になりました。

夫はハーブ類、香味野菜が大好きで、特にシャンツァイなど味にかなりクセのあるものが大好きである。ドレッシングに謎の？タイの調味料を色々と適当にまぜるのです。

生のトマトが苦手な私でも、なぜかトマトスープは大好きなのです。仕上げにパルメザンチーズをちょっぴり加えてコクを出すのですが、たくさんハーブを入れているので、口に含むとふわっと口全体にハーブのいい香りが広がります。

やっぱり秋になるとスープを飲みたくなります。なんだか体の芯まであったまりますよね♪